Mahlengrund 1  •  77770 Durbach-Gebirg

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Unser Angebot

Liköre

Be­reits im Mit­tel­al­ter wur­den Heil­pflan­zen in Al­ko­hol ein­ge­legt, um so Arz­nei­en her­zu­stel­len. Die so ge­nann­te Ma­ze­ra­ti­on wen­den wir heute bei der Her­stel­lung un­se­rer Li­kö­re an. Die Her­aus­for­de­rung be­steht darin, das ty­pi­sche und viel­schich­ti­ge Aroma der Früch­te dau­er­haft im Al­ko­hol ein­zu­fan­gen.

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Marc (Grappa)

Der Anbau von Trauben prägt unsere Region wie auch unseren Betrieb. So liegt es nahe, diese Fülle an Sorten und Geschmacksrichtungen zu hochprozentigen Tresterbränden zu verarbeiten.

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Entdecken Sie erlesene Sprituosen in unserem Onlineshop

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Kernobstbrände

Ob die rot­scha­li­ge Wil­li­ams­bir­ne oder der Mi­nia­pfel mit dem zwei­deu­ti­gen Namen „Erd­beer­tit­te“ - wir bauen diese Obstar­ten nur für die Bren­ne­rei an. Der Er­halt von Streu­obst­bäu­men kann so ein­fach sein.

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Holzfassbrände

Wie viel Zeit braucht ein Brand im Holzfass, bis Fruchtaroma und Holznote in vollkommener Harmonie aufeinander abgestimmt sind? Unsere Brände in Fässern aus deutscher Eiche, seltenem Kirschholz oder aus dem französischen Limusin werden in regelmäßigen Abständen behutsam verkostet, damit sie den optimalen Zeitpunkt nicht verpassen.

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Minis

Alle Klassiker unserer Brennerei führen wir auch als Miniaturausgabe in 0,1l-Flaschen. Sie eignen sich zum Probieren und sind sehr schön auch im Holzkistchen als Geschenk.

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Rufen Sie uns an:

 +49 (0)781-9664941

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 brennerei@martin-doll.de

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